ПИЖМА НАТУРАЛЬНЫЙ ГИДРОЛАТ ДЛЯ ПИЩИ

Продукт натуральный гидролат из пижмы сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Tansy Natural Hydrolat
• Ботаническое название: Tanacetum Vulgare
• Семейство растений: Asteraceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Пища
• Метод выращивания: Натуральный
• Метод экстракции: Паровая дистилляция
• Используемые части: Цветы
• Консистенция: Жидкость
• Сила аромата: Сильный
• Тип аромата: Горький, Острый, Интенсивный
• Цвет: Бесцветный до Светло-зеленого

Состав:

• Продукт: 100% Натуральный
• Iнгредиенты: полностью Натуральные
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 8016-87-3
• EINECS: 284-653-9
• EC: 640-019-7
• FEMA: 0000
• ID: 8633

Описание

Наш натуральный гидролат пижмы для продуктов питания получен из соцветий вида Tanacetum Vulgare. Он предлагается под названием Tansy Natural Hydrolat. Поля обрабатываются натуральным способом. Благодаря такому подходу в жидкость попадают исключительно вещества самого растения, а консерванты и красители остаются за пределами состава готового продукта. Сырье состоит из щитков, образованных корзинками с трубчатыми желтыми цветками, и это плотное строение дает ароматическую основу дистиллята. Паровая дистилляция определяет облик продукта и сохраняет его острую горечь в жидкости. Аромат проявляет сильную сторону, и горькое, острое и насыщенное идут в нем вместе. Поскольку экстракт получают из цветочного сырья, цвет остается между бесцветным и слегка зеленоватым и следует его растительному облику. Ботанически вид относится к семейству Asteraceae, а соцветия собирают на землях Болгарии. Летучая фракция появляется в двурядных железистых волосках, а секрет задерживается в субкутикулярной полости, поэтому аромат остается плотным и стойким. По виду дистиллят представляет собой чистую жидкость. Корзинки поступают на дистилляцию в фазе полного цветения, что придает жидкости собранный и плотный ароматический отпечаток во всем профиле. Среди ведущих компонентов масла соцветий находятся камфора, хризантенилацетат и туйон. Кроме того, сырье поступает из самих соцветий. Именно натуральное выращивание и мягкое извлечение объясняют, почему сильный аромат остается собранным и близким к цветущему сырью по составу и по виду. Поэтому натуральный гидролат пижмы сохраняет ясный цветочный почерк.

Применение
Натуральный гидролат пижмы, полученный методом паровой дистилляции, является ценным компонентом в кулинарной практике и в создании разнообразных пищевых продуктов. Он входит в состав заправок для салатов и холодных блюд, ароматических масел для овощей и мяса, ароматизированных соусов для рыбы и запеченной курицы, а также глазурей с деликатным травяным оттенком. Он используется при производстве сиропов и эссенций для напитков, десертов и кондитерских изделий, усилителей вкуса для супов и бульонов, а также в экстрактах для чаев, настоев и фруктовых напитков. Он подходит для маринадов и гурме-паштетов, соусов для пасты, барбекю и тушеных блюд с травяным привкусом, а также для концентратов, предназначенных для гарниров, начинок и пиццы. Гидролат находит применение и в молочных десертах, йогурте и мороженом, придавая им освежающий травяной акцент, а также в компотах, желе и сладких соусах. Он используется также в кулинарных кремах, муссах и выпечке, лимонадах и коктейлях, а также в консервах и кулинарных продуктах, требующих тонкого натурального травяного вкуса.

Хранение

Храните натуральный гидролат пижмы в темном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +4°C до +10°C, чтобы ограничить развитие микроорганизмов. После вскрытия используйте содержимое в срок от 6 до 12 месяцев и ограничьте количество воздуха в упаковке. Используйте только алюминиевые или стеклянные флаконы для пищевых продуктов, предпочтительно из темного стекла, которые защищают гидролат для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы предотвратить попадание воздуха и загрязнений. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта в течение более длительного времени.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте натуральный гидролат пижмы согласно инструкции и соблюдайте рекомендации по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками; при попадании тщательно промойте водой. Прекратите использование, если появится аллергия, например покраснение или раздражение. Рекомендуем провести тест на аллергию перед применением.